A fehérmustár tápanyagellátása:

Közvetlenül a mustár alá nem istállótrágyázunk, tápanyagigényét műtrágyákkal elégítjük ki. Az istállótrágya használatakor erősebb gyomosodásra és esetenként túl buja fejlődésre számíthatunk.
A vetőmagtermesztésre vetett fehérmustár elsősorban az egyenletes N-szolgáltató képességű ammónium-nitrát tartalmú műtrágya használatát hálálja meg legjobban. A túlzott Nitrogén ellátás megdőlést, elhúzódó érést és végső soron rossz minőséget eredményezhet.
Ha a talaj foszforban szegény, ősszel szükséges a pótlása. Kálium trágyázásra csak gyenge táperejű talajon van szükség.

A mustár egy tonna magterméssel az alábbi tápanyagmennyiségeket vonja ki a talajból:

Nitrogén /N/ 50 kg/t

Foszfor /P2O5/ 25 kg/t

Kálium /K2O/ 40 kg/t

A kijuttatásra javasolható hatóanyag mennyiségek:

Nitrogén: 70-120 kg/ha

Foszfor: 80-100 kg/ha

Kálium: 30-50 kg/ha.

A foszfor- és a káliumműtrágyát az őszi szántás előtt, a nitrogént a magágykészítéssel egy időben adjuk ki.
A tartamhatás növelésének céljából a nitrogén egyharmadát célszerű fejtrágyaként kijuttatni.
A pótolandó tápanyagok mennyiségének pontosítását nagyban segítheti műtrágyázási terv készítése. Ismerni kell az előző évek terméseredményeit, azokban az években kijuttatott műtrágyamennyiségeket és rendelkezni kell talajvizsgálati eredményekkel. Ezek alapján költségtakarékosabban és hatékonyabban tudunk dolgozni.