A mézontófő éghajlatigénye:

Az országban a fagyzugos, vagy északnak lejtő területek kivételével mindenütt termeszthető. Az elvetett mag a csírázáshoz nedves talajt igényel. Vízigénye a vegetáció során nem nagy.
A virágzás idejéig a mérsékelten meleg, csapadékos időjárás a kedvező számára. A virágzásig hullott csapadék mennyisége általában meghatározza azt, hogy milyen nagyságúra tudnak kifejlődni a növények, és mekkora lesz a terméshozam.
Rossz vízgazdálkodású talajon, száraz tavaszon gyengén fejlődik, a vetés kiritkul, a növény alacsony marad.
A virágzást követően a megtermékenyülés után az aszályos időjárásra kevésbé érzékeny.