Az olajretek éghajlatigénye:

Termesztésére hazánk időjárása megfelelő. Csapadékot keléséhez, kezdeti fejlődéséhez kíván, májusban szárbaindulásakor 20-25 mm esőt igényel. Magja 3-4 C0-on csírázik, talajmenti fagyokra nem érzékeny, áprilisi, májusi gyenge fagyokat károsodás nélkül elviseli.

Virágzásától, általában június elejétől szárazabb időjárást igényel. Érésének kezdetén kapott jelentősebb (kb. 20 mm) eső az oldalhajtások megjelenését okozhatja, melyeken utóvirágzás és azt követő magkötés következhet be, ami előnytelen úgy a betakarításkor, mint a vetőmagtisztítás, előállítás során (nem egyöntetű nedvesség, csíraképesség csökkenés, stb.).
A mag érésekor a forró meleg előnyére van, a betakaríthatóságát növeli.